三分鐘來一碗經典泡麵,大阪即食麵發明紀念館

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三分鐘來一碗經典泡麵,大阪即食麵發明紀念館

2018-06-15T01:26:35+00:00

即食麵可說是世界最偉大的發明之一,眾所周知即食麵的發源地來自日本,但實際誕生的地點與經過又是怎樣的一個故事呢?來到大阪府的池田市便能找到答案。現時始創即食麵的品牌日清集團於池田市設立了即食麵發明紀念館(安藤百福發明紀念館),館內介紹了即食麵的歷史與發展。

日本設有兩間即食麵相關的紀念館,位於池田市的為即食麵發明紀念館

傳達發明和發現的重要性 體驗型飲食教育博物館

看似平凡的小木屋,正是即食麵的出生地

簡單的器材加上智慧,成就了今天的日清集團

即食麵由安藤百福於1958年發明,安藤先生本名為吳百福,出生於台灣,輾轉到日本開展自己的事業。而安藤先生發明即食麵的地點並非設備先進的實驗室,而是在池田市自家後院內建造的小屋內誕生,也就是到現在都廣受歡迎的雞湯拉麵,亦是紀念館設於池田市的原因之一。

拉開壁面的把手即可看到更多即食麵相關資料

首個登上太空的杯麵『Space Ram』

部分問題以○或X形式回答即可,即使不諳日文也可輕鬆參與

紀念館共有兩層,甫進正門為安藤先生發明即食麵的小木屋,旁邊則根據年代圖文並茂介紹即食麵的歷史進程。另一邊箱則設有多張像杯麵碗似的圓桌,原來是猜謎遊戲桌,透過生動有趣的動畫,認識更多有關即食麵的知識。

多達5,460種的味道組合 製作世界上獨一無二的杯麵

難得來到即食麵發明紀念館,當然要親手一嘗製作杯麵的體驗了!

製作杯麵的指示設有中文與多國語言對照,簡單明瞭。

不少人都曾經動手煮過即食麵或沖泡杯麵,但製作杯麵的體驗卻是難能可貴了!位於一樓的『我的合味道工廠』無需預約,而且不限年齡均可參與。以300日圓從4種湯料中任擇其一,再於12款配菜中選擇4款喜愛的的配料,即可製成屬於自己的杯麵。部分配料更是市面上未曾發售的,例如以雞湯拉麵的主角雛雞製成的魚蛋片更是遊客最愛之選!

製作杯麵的過程與沖泡杯麵一樣非常簡單,只需8個步驟即可完成:

1. 先從自動販售機購買專用的麵杯;

2. 保持清潔,先用酒精消毒雙手;

3. 利用專用的顏色筆設計杯麵的外觀;

4. 把麵杯交給工作人員,把麵餅放進麵杯中;

5. 自選1款湯料及4款喜愛的配料;

6. 工作人員會替你封好杯蓋;

7. 利用儀器以熱收縮膜包裝;

8. 最後放進專用膠袋,由你為氣囊充氣,便可揹著杯麵回家了!

90分鐘動手造 手工製雞湯拉麵

體驗以雙數人數參加為佳,就連外國人也樂在其中

如果時間充裕兼有2人以上同行,則可體驗雞湯拉麵工場。工場需要提前於網上預約,每天9:30 / 11:00 / 13:00 / 14:30設有體驗時間,需時為90分鐘,價錢小學生為300日圓,初中生或以上也不過500日圓,更有一塊小雞方巾作為紀念品。

比起杯麵,製作雞湯拉麵的步驟會較為繁複:

1. 先用手和麵粉;

2. 利用製麵機抻麵;

3. 切成細細的麵條;

4. 把麵條放在淺筐內蒸;

5. 以專用顏色筆設計包裝的外觀;

6. 把麵條揉開,調味後入模

7. 以瞬間油熱乾燥法放進油鍋中炸熟便大功告成;

品嘗區嘗盡地方特色產品 商店購買雛雞限量精品

從自動販售機購買喜歡的杯麵,再以熱水沖泡,三分鐘即可享美食!

多款雛雞的限量精品,以公仔最受大眾喜愛

體驗中的製成品要回家才可品嘗,品嘗區則可即場購買日本各地的地方產品,並以開水即場沖泡並大快朵頤。參觀完畢也別忘了到入口旁的商店,選購雞湯拉麵代表雛雞的限量精品,為旅程寫下完美句號。

看似簡單的即食麵,參觀完即食麵發明紀念館便發現內裡乾坤,透過安藤百福的故事,亦讓人明白到研究精神比先進器材更為重要的道理。日後在家中泡一碗即食麵時,就利用那3分鐘時間,好好回味一下遊覽即食麵發明紀念館的美好時光吧!

地址:大阪府池田市満寿美町8-25

電話:0727-523-484

營業時間:9:30 – 16:00(15:30最後入館)

休息日:星期二(公眾假期順延一天)

費用:免費入場

網址:https://www.instantramen-museum.jp/tw/

前往方式:從阪急梅田站乘搭阪急寶塚線於池田站下車,於滿壽美町方向出口步行約5分鐘